Rolade Daging Isi Sosis
Rolade Daging Isi Sosis

Rolade Daging Isi Sosis, Makanan Ndesooo Rasa Internasional

Posted on

Bahan Dadar:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ½ sendok makan tepung terigu
  • 50 ml air
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Rolade :

  • 100 gram daging sapi giling
  • 25 gram tepung tapioka
  • ¼ buah bawang Bombay, cincang halus
  • ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 butir telur
  • 3 buah sosis
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Margarine secukupnya

Bahan  Saus :

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang Bombay, cincang halus
  • 50 gram kacang polong
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 400 ml air
  • 2 sendok teh tepung kanji yang sudah dicairkan dengan 2 sendok teh air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Untuk Dadar : aduk rata telur, teppung terigu, air dan garam. Buat dadar tipis di wajan datar. Sisihkan
  2. Untuk Rolade : Aduk rata daging sapi giling, tepung tapioca, bawang Bombay cincang, kaldu ayam bubuk, telur, garam, gula pasir dan merica bubuk.
  3. Ambil selembar dadaran telur, letakkan diatas plastic. Berikan adonan rolade, ratakan. Berikan sosis ditengahnya lalu gulung dan ikat ujungnya.
  4. Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
  5. Potong – potong rolade, goreng sebentar dalam margarine yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.
  6. Untuk Saus : tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan kacang polong, kecap manis dan kecap asin. Tuangkan air, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung kanji, masak sampai meletup – letup. Angkat
  7. Tata rolade yang sudah digoreng dipiring saji beserta sausnya.hidangkan

Selamat Mencoba makanan ndesooooo rasa internasional.

One thought on “Rolade Daging Isi Sosis, Makanan Ndesooo Rasa Internasional

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *