Resep Urap Sayuran Enak dan Menyehatkan

Resep Urap Sayuran Enak dan Menyehatkan

Posted on

URAP SAYURAN, Urap merupakan masakan tradisional yang terdiri berbagai macam sayuran di jadikan satu kemudian di urap oleh karena itu menjadi masakan yang bernama Urap sayuran. Rasanya yang enak dan dapat memberikan manfaat untuk kesehatan masakan ini sangat di minati dan di sukai oleh banyak orang.

Bahan :

  • 250 gr tauge, buang akarnya lalu siram dengan air panas
  • 100 gr daun singkong, rebus
  • 100 gr kangkung, rebus
  • 100 gr bayam, rebus
  • 20 buah kacang panjang, potong 3cm dan rebus matang
  • 1 butir kelapa muda, parut kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

  • 3 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi bakar
  • 3 cm kencur
  • 1 sdt asam jawa
  • 3 sdm air
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Campur bumbu halus, kelapa parut, daun salam dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu bercampur sempurna dengan bumbu
  2. Siapkan wadah, masukkan campuran kelapa parut ke dalam wadah tersebut kemudian kukus bumbu kelapa selama kurang lebih 30 menit
  3. Siapkan piring saji, atur sayuran kemudian taburi dengan bumbu kelapa
  4. Atau campur semua sayuran dan bumbu kelapa hingga semua tercampur rata
  5. Sajikan beserta tahu, tempe goreng dan gereh goreng

 

Selamat mencoba dan menikmati makanan tradisional yang menyehatkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *