Resep Sup Kepiting

Resep Sup Kepiting dengan Citarasa yang Mak Joss.

Posted on

SUP KEPITING, Kepiting merupakan hewan yang banyak dicari dikarenakan terkenal dengan kenikmatan atau rasa yang dapat kita nikmati dari kepiting yang sudah di olah dengan baik dan benar. Ketika Kepiting di olah menjadi sup maka akan menjadi salah satu masakan yang rasa dan kelezatannya tidak dapat di lupakan.

Bahan :

  • 150 gr daging kepiting rebus
  • 7 batang daun bawang, potong halus
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 6 gelas air kaldu ayam
  • 2 buah putih telur ayam
  • 1 cangkir jamur kering ( jamur merang )
  • 3 sdm tepung kanji
  • 50 cc air
  • ½ sdt jahe halus
  • 4 sdt kecap
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat :

  1. Rendam jamur kering dalam air mendidih dan sisihkan sampai mengembang selama 30 menit.
  2. Cuci jamur merang dan potong – potong sesuai selera
  3. Kocok telur dan buat dadar, iris – iris, lalu sisihkan
  4. Rebus air kaldu sampai mendidih. Masukkan jamur, daging kepiting, irisan dadar, daun bawang, jahe dan sedikit merica bubuk. Didihkan kembali
  5. Cairkan tepung kanji dengan ½ cangkir air dan kecap. Masukkan ke dalam sop, didihkan kembali
  6. Kocok putih telur dengan sedikit air dan tuangkan perlahan – lahan ke dalam sop dalam keadaan panas sambil diaduk – aduk.
  7. Angkat dari api
  8. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba dan menikmati kelezatran dan kenikmatan dari sup kepiting yang mak joss.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *