Sapo Tahu

Resep Sapo Tahu

Posted on

SAPO TAHU, Makanan yang mengolah bahan dari tahu untuk mendapatkan cita rasa makanan yang nikmat.

Bahan :

  • 150 gr tahu sutera, potong dadu 2 x 2 cm
  • 60 gr tepung terigu
  • 150 gr udang kupas
  • 100 gr jamur kuping, iris – iris
  • 100 gr cumi – cumi, potong dan kerat
  • 150 gr bunga kol, potong perkuntum
  • 60 gr kapri, buang ujung – ujungnya
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 buah bawang Bombay, iris – iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 300 ml kaldu ikan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

  • Saus tiram
  • Kecap manis
  • Minyak wijen
  • Lada
  • Garam
  • Gula pasir

Cara membuat :

  1. Lumuri tahu dengan tepung terigu. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna. Tambahkan tahu goreng, kaldu ikan, saus tiram, kecap manis dan minyak wijen. Masak hingga kaldu mendidih.
  3. Masukkan bunga kol, kapri, jamur kuping dan larutan tepung kanji, aduk rata. Bubuhi lada, garam dan gula pasir. Masak sampai semua bahan matang.
  4. Angkat dan sajikan panas.

 

 

Selamat mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *