Resep Pecak ikan ayam-ayam
Resep Pecak ikan ayam-ayam

RESEP PECAK IKAN AYAM – AYAM

Posted on

Pecak ikan Ayam-ayam, merupakan masakan khas aceh dengan citarasa yang mak josss.

Bahan :

  • 2 ekor ikan ayam – ayam buang sisiknya, kerat – kerat di kedua sisinya
  • 1 buah jeruk nipis peras
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 buah cabai merah

Cara membuat :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai aduk sebentar, masukkan santan aduk rata
  3. Masukkan ikan masak dengan api kecil dan masak selama 10 menit, angkat
  4. Bakar ikan dan sembari terus dibolak – balik olesi ikan dengan sisa bumbu sampai matang
  5. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba dan menikmati masakan daerah dengan citarasa yang tinggi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *