Kue Lumpur
Kue Lumpur

RESEP KUE LUMPUR

Posted on

Kue Lumpur, dari namanya mungkin kita akan berpikiran bahwasanya bentuknya pasti seperti lumpur yang ada tetapi kita salah semua kuenya bentuknya lucu.

Bahan :

  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 450 ml santan kental
  • 250 ml air
  • 75 gr mentega
  • 5 butir telur ayam
  • ½ butir kelapa muda, keruk tipis – tipis
  • Garam secukupnya
  • Kismis secukupnya
  • Vanili secukupnya

Cara membuat :

  1. Masak mentega dan air, sampai mentega meleleh, kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata
  2. Masukkan gula pasir, garam dan vanili, aduk rata pastikan semuanya benar – benar tercampur rata, angkat dan dinginkan
  3. Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan yang sudah didinginkan, sambil diaduk rata
  4. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk – aduk sampai rata
  5. Panaskan cetakan kue lumpur yang sudah diolesi dengan mentega
  6. Tuang adonan kedalam cetakan jangan sampai penuh, tutup dan masak sampai setengah matang
  7. Setelah adonan setengah matang beri topping kelapa muda dan kismis
  8. Tutup kembali cetakan dan masak sampai adonan kue lumpur matang
  9. Angkat dan dinginkan sebelum dihidangkan

Selamat mencoba dan semoga teman, saudara dan anak kita menyukainya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *