Resep Gulai Jantung Pisang
Resep Gulai Jantung Pisang

Resep Gulai Jantung Pisang

Posted on

Resep Gulai Jantung Pisang, Jantung Pisang yang biasanya hanya di buang ternyata dapat di olah menjadi masakan yang sangat fantastis.

Bahan :

  • 1 buah jantung pisang batu
  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm air asam jawa

Bumbu Halus :

  • 5 cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat :

  1. Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut.
  3. Masukkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
  4. Sajikan dengan nasi putih.

Selamat mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *