Resep Gulai Ayam

Resep Gulai Ayam Lezat

Posted on

GULAI AYAM, Mengolah ayam menajdi sebuah masakan gulai sehingga terciptakan masakan bercitarasa yang lezat dan nikmat.

Bahan :

  • 1 ekor ayam sedang
  • 10 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 sdm ketumbar
  • 5 sdm minyak samin
  • 1 sdt adas bubuk
  • 1 potong kayu manis
  • 1 sdt pala
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 sdm kelapa parut, sangria
  • 2½ gelas santan
  • Sejumput jinten
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa secukupnya

Cara membuat :

  1. Potong – potong ayam, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Haluskan jahe, kunyit, cabai dan lengkuas
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin hingga harum, lalu masukkan kayu manis. Masak sampai kering (kuning) kemudian masukkan bumbu halus masak sebentar.
  4. Masukkan ketumbar halus dan ayam aduk sebentar, masukkan sedikit air dan rebus sampai empuk.
  5. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk.
  6. Bila santan sudah mendidih angkat dan siap disajikan.

 

Selamat mencoba dan menikmati gulai ayam yang lezat

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *