Resep Bikang Ambon

Resep Bikang Ambon Enak

Posted on

BIKANG AMBON, adalah salah satu makanan penutup dengan citarasa yang khas , sangat nikmat dan lezat

Bahan :

  • 225 gr gula pasir
  • 8 butir telur ayam, sisihkan 3 putih telur
  • 75 gr tepung kanji
  • 25 gr tepung maizena
  • 325 cc santan kental
  • Garam secukupnya
  • Vanili secukupnya

Bahan untuk babon :

  • 1 sdm gist
  • 100 cc air hangat
  • 50 gr tepung terigu

Cara membuat babon :

  • Rendam semua bahan jadi satu selama 2 jam

Cara membuat :

  1. Kocok telur dan gula pasir jadi satu sampai putih
  2. Campur tepung terigu dengan babon, uleni sampai rata
  3. Masukkan santan sambil terus diuleni sampai rata
  4. Tambahkan kocokan telur, biarkan semalam
  5. Esoknya cetak menurut selera, terlebih dahulu cetakan diolesi sedikit mentega
  6. Panggang dalam oven dengan api kecil, tapi 15 menit pertama oven jangan langsung ditutup. Biarkan adonan membentuk sarang baru oven ditutup dan tunggu hingga matang kira – kira 1 jam. Untuk menandai sudah matang apa belum bisa ditusuk dengan lidi.
  7. Angkat dan potong – potong

 

Selamat mencoba dan menikmati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *