Besengek Daging

Resep Besengek Daging

Posted on

BESENGEK DAGING, salah satu cara menikmati olahan daging dengan rasa yang sangat nikmat dan lezat serta pokoke mak nyuss.

Bahan :

  • 500 gr daging has dalam, potong melebar
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt air asam jawa
  • 250 cc santan kental dari 1 butir kelapa
  • 250 cc santan encer dari ½ butir kelapa
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 7 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt kunyit
  • 3 buah kemiri, sangria

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan serai, daun jeruk, air asam dan lengkuas. Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna.
  3. Tuangkan santan encer, masak sampai empuk
  4. Tuangkan santan kental, masak sampai kuah mengental
  5. Angkat dan sajikan

 

Selamat mencoba dan menikmati dagingnya yang mak nyussss.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *