Resep Bandeng Bumbu Bali

Resep Bandeng Bumbu Bali

Posted on

BANDENG BUMBU BALI, mengolah ikan bandeng dengan kreasi tetapi menciptakan rasa yang luar biasa nikmat dan lezatnya.

Bahan :

  • 2 ekor bandeng (700gr)
  • 2 ruas kunyit
  • 2 buah tomat dipotong menjadi 4
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 100 cc air
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 8 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 7 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat :

  1. Bersihkan dan potong ikan sesuai selera. Lumuri dengan garam dan kunyit yang dihaluskan bersama. Diamkan selama 15 menit baru digoreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai masak sebentar.
  3. Masukkan air 100 ml, tomat, kecap manis, garam dan gula merah.
  4. Setelah kental masukkan ikan bandeng goreng, aduk dan segera angkat dari api.
  5. sajikan

 

Selamat mencoba dan menikmati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *