Bakso Setan Beranak
Bakso Setan Beranak

Resep Bakso Beranak dan Bakso Setan Beranak

Posted on

Bakso Beranak, Bakso merupakan makanan favorit banyak orang dan dimana saat ini ada satu jenis bakso yang masih menjadi trend atau booming yaitu bakso beranak dan dimana kadangkala bakso beranak di modifikasi dengan menjadi bakso setan beranak karena bakso rasanya yang pedas.

Bahan :

  • 500 gr daging sapi segar
  • 4 sdm tepung tapioka
  • Air es secukupnya
  • 1 butir putih telur

Bumbu :

  • 1 sdt merica
  • 1 sdt baking powder
  • 5 siung bawang putih dihaluskan
  • 2 sdt garam

Cara membuat :

  1. Haluskan Daging ( dapat menggunakan blender ) bersama dengan air secukupnya
  2. Haluskan juga bawang putih, merica, garam
  3. Siapkan wadah bersih dan campurkan tepung tapioca dan baking powder
  4. Daging yang sudah di haluskan di campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan kasih satu butir putih telur
  5. Kemudian campur dengan tepung tapioca dan baking powder , haluskan dan ratakan
  6. Bentuklah bakso menjadi bulatan-bulatan kecil. kemudian remas adonan hingga menyembul bulatan kecil atau bakso kecil adonan diantara ibu jari dan telunjuk. Ambil bulatan bakso menggunakan sendok, segera masukkan  kedalam air mendidih. Buatlah bakso kecil  hingga separuh dari jumlah seluruh adonan
  7. Rebus Bakso Kecil hingga mendidih dan matang kemudian biarkan bakso hingga mengapung dan tiriskan.
  8. Cetak bakso dengan menggunakan mangkok kecil hingga bakso terlihat menjadi cekungan dan masukka bakso kecil di dalamnya ( isi dapat di modifikasi dengan kesukaan kita misal telur puyuh, babat iso ataupun yang lainnya ). Kemudian tutup cekungan sehingga semua isi tertutup semuanya. Ketika kita ingin membuat bakso setan beranak maka dalam campuran pembuatan bakso dan isinya di berikan tambahan cabai setan.
  9. Didihkan air dan masukkan bakso beranak hingga matang menggunakan api kecil sehingga baksonya matang keseluruhan dan hingga terapung.
  10. Lalu tiriskan dan sajikan dengan kuah yang segar.

Bahan Kuah Bakso :

  • Garam secukupnya
  • ½ sdt merica
  • 6 siung bawang putih
  • 650 gr tulang sapi
  • 2 batang daun bawang
  • 2 liter air

Cara membuat :

  1. Haluskan Bawang putih, garam dan merica.
  2. Didihkan 2 liter air, Masukkan semua bumbu halus dan tulang sapi tunggu hingga bumbu meresap.
  3. Setelah mendidih lalu tiriskan dan saring.
  4. Sajikan bakso dengan kuah yang mak nyusss juga

Selamat mencoba dan menikmati bakso beranak hasil karya kita

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *