Resep Ayam suwir pedes
Resep Ayam suwir pedes

RESEP AYAM SUWIR PEDES

Posted on

Ayam Suwir Pedes, Kenikmatan sebuah masakan ayam dengan cara yang berbeda.

 

Bahan :

  • 2 dada ayam, rebus matang dan suwir kasar
  • 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai memarkan
  • 1 cm lengkuas memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air asem jawa
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 4 sdm minyak goreng

 

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 10 siung bawang merah
  • 1 sdm gula jawa, sisir
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi matang

 

Cara membuat :

  1. Ayam setelah direbus, suwir-suwir dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat.
  3. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

 

Selamat mencoba dan menikmati hasil karya kita sendiri.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *