Resep Ayam Bakar Kecap
Resep Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar Kecap

Posted on

AYAM BAKAR KECAP, salah satu olahan ayam yang sangat di gemari oleh masyarakat karena sudah pas di lidah dan nikmat di kantong juga.

 

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng

 

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt garam

 

Bumbu Olesan :

  • 2 sdm margarin, lumerkan
  • 7 sdm kecap manis

 

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
  3. Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga ayam lunak, angkat.
  4. Siapkan bara api, panggang ayam. Selama memanggang olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang hingga berwarna agak gelap, angkat.
  5. Sajikan hangat.

 

Selamat mencoba dan berkreasi

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *