Pastel Kentang Tutup
Pastel Kentang Tutup

Pastel Kentang Tutup

Posted on

Pastel Kentang Tutup, Makan cemilan tapi buat kenyang.

Bahan :

  • 750 gr kentang, kupas, kukus dan haluskan
  • 50 gr mentega
  • 3 sdm susu bubuk
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • Merica bubuk secukupnya

Isian :

  • 2 sdm mentega
  • 1 buah bawang Bombay, iris cincang
  • 200 gr daging ayam, cincang
  • 100 gr wortel, potong kotak kecil
  • 1 batang daun seledri, cincag halus
  • 3 sdm tepung terigu
  • 150 ml kaldu ayam
  • 1/8 sdt bubuk pala
  • ½ sdm garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 butir kuning telur, untuk olesan

Cara membuat :

  1. Campur kentang dengan mentega, susu bubuk, tepung terigu, garam, dan merica. Bagi 2 bagian. Sisihkan
  2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan wortel, daun seledri, dan bubuk pala. Aduk rata
  4. Masukkan tepung terigu, kaldu ayam, garam dan merica, aduk rata.
  5. Bila kuah sudah agak mongering, angkat dan sisihkan.
  6. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan mentega.
  7. Masukkan setengah bagian kentang ke dalam pinggan lalu ratakan, masukkan bahan isi, tutup dengan kentang lagi.
  8. Olesi permukaan dengan kuning telur
  9. Panggang hingga matang (suhu oven 1600C) dan berwarna kekuningan ( sekitar 1 jam)
  10. Angkat dan sajikan

Memasak akan menjadi aktifitas yang sangat menyenangkan ketika kita melakukannya dengan hati senang serta dengan orang yang membuat kita happy.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *